Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Vendéglátás Menedzser
Leírás
Text copied to clipboard!
Keresünk egy tapasztalt Vendéglátás Menedzsert, aki képes irányítani és fejleszteni vendéglátó egységünket, biztosítva a magas színvonalú szolgáltatást és a vendégek elégedettségét. A pozíció betöltője felelős a napi működés koordinálásáért, a személyzet irányításáért, valamint a költségvetés és a készletek kezeléséért. Fontos, hogy a jelölt kiváló kommunikációs és vezetői képességekkel rendelkezzen, és képes legyen hatékonyan kezelni a kihívásokat egy dinamikus környezetben. A Vendéglátás Menedzser szerepe kulcsfontosságú a vendéglátóipari egység sikerében, hiszen ő biztosítja a szolgáltatások minőségét és a vendégek elégedettségét, miközben optimalizálja az üzleti folyamatokat és támogatja a csapat fejlődését.
Felelősségek
Text copied to clipboard!- A vendéglátó egység napi működésének irányítása és felügyelete.
- Személyzet toborzása, képzése és motiválása.
- Ügyfélkapcsolatok kezelése és a vendégelégedettség biztosítása.
- Költségvetés tervezése és pénzügyi jelentések készítése.
- Készletgazdálkodás és beszerzések koordinálása.
- Minőségellenőrzés és higiéniai előírások betartatása.
- Marketing és promóciós tevékenységek támogatása.
- Problémamegoldás és konfliktuskezelés a csapaton belül.
- Új szolgáltatások és folyamatok bevezetése a hatékonyság növelése érdekében.
- Kapcsolattartás beszállítókkal és partnerekkel.
Elvárások
Text copied to clipboard!- Felsőfokú végzettség vendéglátás vagy kapcsolódó területen.
- Legalább 3 év tapasztalat vendéglátás menedzseri pozícióban.
- Kiváló vezetői és kommunikációs készségek.
- Erős problémamegoldó képesség és döntéshozatali készség.
- Pénzügyi ismeretek és költségvetés-kezelési tapasztalat.
- Rugalmasság és stressztűrő képesség.
- Magas szintű ügyfélorientáltság.
- Jó szervezőkészség és időgazdálkodás.
- Ismeretek a vendéglátóipari szoftverek használatában.
- Csapatmunkára való képesség és motiváció fenntartása.
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalatai vannak vendéglátás menedzseri pozícióban?
- Hogyan kezeli a nehéz ügyfeleket vagy panaszokat?
- Milyen módszerekkel motiválja a csapatát?
- Hogyan biztosítja a költségvetés betartását?
- Milyen tapasztalatai vannak készletgazdálkodásban?
- Hogyan kezeli a stresszes helyzeteket?
- Milyen vendéglátóipari szoftvereket ismer?
- Meséljen egy sikeres projektjéről vagy fejlesztéséről!
- Hogyan tartja naprakészen a szakmai ismereteit?
- Milyen stratégiákat alkalmaz a vendégelégedettség növelésére?
